var objet = null;

function checkHover() {
	if (objet) {
		objet.find('ul').fadeOut('fast');	
	} //if
} //checkHover
jQuery(document).ready(function() {
	jQuery('#Nav > li').hover(function() {
		if (objet) {
			objet.find('ul').slideUp('fast');
			objet = null;
		} //if
		
		jQuery(this).find('ul').slideDown('fast');
	}, function() {
		objet = jQuery(this);
		setTimeout(
			"checkHover()",
			0); // si vous souhaitez retarder la disparition, c'est ici
	});
});